151 张老板指点奶茶店(2 / 2)

出身农业世家的他,又怎么可能不知道这种情况?</p>

相反,他对新鲜水果的特性了如指掌。</p>

没错,真正的新鲜水果在不添加任何香精的前提下,口感的确无法和那些狠活相比。</p>

可这毕竟是真正的水果啊!</p>

而且为了保证水果本身味道的纯正,他连糖的量都极力控制,在最大程度上做好口感和健康之间的平衡。</p>

结果……</p>

张岳看着杜志建的表情,哪里不明白对方的心思?</p>

摇摇头,他也有些无奈。</p>

这个世界的真相就是这样。</p>

拿前段时间闹得沸沸扬扬的某酱油来,里面加了很多的“配料”。</p>

后来张岳炒菜时换成另外一种0添加酱油,然后他发现,0添加酱油就是没有原来的酱油好吃。</p>

正想劝杜志建几句,忽然,张岳眼角余光盯着自己手中的水果奶茶。</p>

接着他就愣住了。</p>

【水果奶茶:集水果奶茶营养于一体,富含235种氨基酸和维生素……</p>

长期饮用,对高血压、高血脂均有很好的抑制作用,还可以缓解疲劳,促进新陈代谢……</p>

真正做到了喝茶喝健康。】</p>

啊这?</p>

张岳没想到,杜志建搞出来的这个水果奶茶,竟然有这么多神奇的功效。</p>

他连忙继续向下看,这次介绍的是水果奶茶的缺点。</p>

【水果奶茶因为水果种类过多,导致口感出现偏差。</p>

想改变口感,需要去除李子、葡萄……,降低西瓜用量……,冰糖用量增加467%……</p>

注意:改良后的水果奶茶虽然将口感做到了极致,但长期饮用会导致身体发胖。</p>

有强烈减肥需求的女生慎饮。】</p>

等将全部内容看完,张岳沉默了。</p>

这时那位漂亮妹子开口:“这个……两位老板,感谢你们的柠檬水,如果没其他事,我先走了。”</p>

“请等一下!”</p>

见张岳这么,漂亮妹子一愣。</p>

张岳笑问:“你们女生喝奶茶,真的只注重口感吗?</p>

别怪我没提醒你,口感好的饮品大多含糖量都比较高。”</p>

漂亮妹子不屑:“我知道啊,虽然我追求苗条的身材。</p>

但和苗条身材相比,我更喜欢好喝的奶茶。”</p>

“是吗?那你稍等一下。”</p>

张岳微微一笑,转身进入星空奶茶店,开始指挥店员操作。</p>

很快,一杯新的水果奶茶出炉。</p>

张岳递过去:“尝尝!”</p>

漂亮妹子疑惑接过,在张岳的示意下呡了一口。</p>

下一瞬间,她眼睛就亮了。</p>

然后抱着水果奶茶吨吨吨,一口气喝掉一大半,脸上全是陶醉和享受:</p>

“这奶茶也太好喝了吧?</p>

早知道你们能调配出这种好东西,我都来。”</p>

身后店员解释道:“这位美女,刚才你喝的奶茶也全是用水果鲜奶制作的,不含任何防腐剂和香精。”</p>

漂亮妹子想了想,拿出手机扫码。</p>

张岳拦住她道:“别,这水果奶茶是我专门请你的。</p>

不要钱!”</p>

谁知漂亮妹子道:“我知道啊!</p>

但我要再买四杯,请我几个室友喝。”</p>

带着四杯奶茶,漂亮妹子一脸欢喜的跑走了。</p>

杜志建这才反应过来,他立刻对店员道:“也给我做一杯。”</p>

五分钟后,杜志建将手中奶茶喝完,陷入了沉思。</p>

良久他才问张岳:“你是怎么做到的?”</p>

张岳笑道:“很简单啊,别忘了,我也是做食品的。</p>

虽然现在主打炸鸡和肉丸,但关于饮品的研发一直没停过。</p>

这种水果奶茶就是其中之一。</p>

只不过和你追求绝对的营养价值不同,我追求的是口福</p>

极致的口福</p>

为此我不惜加入四倍还要多的冰糖。”</p>

杜志建忽然道:“你这个水果奶茶配方能不能卖给我?”</p>

“卖?”张岳一愣,“配方我已经告诉你的店员了,你直接用就是。”</p>

然而杜志建摇摇头:“那怎么行?</p>

我用你的配方就要给你钱,何况……你真以为我不想追求极致的口感吗?”</p>

“什么意思?”</p>

“很简单,其实我在最初研究配方时,目的就是想追求极致的口福</p>

可无论我想什么办法,总是差了那么一点点。</p>

无奈之下,我只好退而求其次,开始主打营养。</p>

直到今喝了你配的奶茶。”</p>

顿了顿,他一脸认真:“你这个配方起码值100万!”</p>

张岳这下真呆住了。</p>

他没想到,自己眼睛异能显示的一个平平无奇的方子,竟会如此珍贵。</p>

不过很快他就释然了。</p>

无论枣林药酒,还是清瘟益气散,又或者绝味。</p>

只要自己眼睛异能出现的,貌似都是好东西。</p>

杜志建沉吟片刻:“我投资星空奶茶店前后一共花了340万,这已经是我的全部积蓄。</p>

即使想再付你钱也无能为力。</p>

要不这样,你以配方入股,作价100万,占股23%,怎样样?</p>

别拒绝,这个比例已经是我占你便宜了。”</p>

张岳想了想,点头道:“没问题,你自己看着办即可。”</p>

他之所以答应,首先是自己的配方的确珍贵,平白无故送人有点可惜。</p>

其次,也是最重要的。</p>

自己拿了星空奶茶店的股份,相当于和杜志建进行深度绑定。</p>

这等于通过杜志建搭上杜安才这条线。</p>

双方有了共同利益,关系绝对要比只帮杜安才一个忙好得多。</p>

“太棒了!”</p>

杜志建瞬间兴奋的挥舞拳头,“有张哥你的加入,尤其是你的水果奶茶配方,咱们的生意一定会越来越好。</p>

到时你就等着捡钱吧!”</p>

张岳轻咳一声:“先别急着高兴,一家奶茶店想要生意好,可不是凭一个配方就能起来的。</p>

尤其是你拥有那么多家连锁店,还计划做成和蜜雪水城一样的大品牌时。”</p>

经历了刚才的事,杜志建已经对张岳十分信服:</p>

“那你我该怎么做?”</p>

张岳道:“很简单,定位!</p>

做品牌,最重要的就是找准自己的定位,也就是要清楚自己的目标客户是谁。</p>

比如你想做真水果茶、健康奶茶,就一定要和蜜雪水城区分开。</p>

毕竟对方主打的是性价比,突出一个便宜。</p>

但你不是。</p>

你一定会,我用真正的水果和牛奶,也可以卖便毅啊!</p>

反正人都有贪便夷心理,对便宜东西更青睐。</p>

大错特错!</p>

众人喜欢贪便宜不假,但在众人心中还有另一个认知:</p>

便宜没好货。</p>

你把价格定低了,反而是自降身价、自甘堕落。</p>

看过电影《疯狂的石头》吧?</p>

华仔投资《疯狂的石头》时,因为他手上有班尼路的股份。</p>

导演便想帮他打打广告,于是就给渤哥设计了一句有关班尼路的台词。</p>

结果因为《疯狂的石头》太火爆,导致班尼路这个牌子直接废了。</p>

原因很简单。</p>

班尼路走的是上流人士路线,但渤哥在这部电影中演的,却是个标准的傻屌。</p>

再结合你的奶茶店定位,难道你不觉得,当顾客听你一杯水果茶只卖三块钱,而且用的还是真水果时。</p>

他不会怀疑你用的水果,全是树上落下来的烂果?”</p>

杜志建立刻反驳:“怎么可能?我用的明明都是好果子!”</p>

“你自己相信没用,你得让顾客相信。</p>

而相信的方法,很简单,我一杯水果茶卖十六块。</p>

其他根本不用,顾客也会认为我用的都是好水果。</p>

再配上极致的口感,档次和品位是不是一下就上来了?”</p>

“这……”杜志建想反驳,却发现根本无从开口,“可十六块一杯也太贵零吧?</p>

附近都是学生,而学生是出了名的没钱。”</p>

“还是那句话,定位!</p>

记住,你的目标客户不是那些穷学生,而是附近的资白领、大学教师、以及那些情侣。</p>

我刚才看过,这条商业街附近有几家很不错的公司。</p>

这些公司的员工手头都很宽裕,你想办法对他们做个民意调查。</p>

再根据他们的要求进行针对性服务,过段时间生意就会好起来。”</p>

听到张岳的话,那个店员突然开口:“老板,我觉得张先生得对。</p>

我在这里守这么长时间店,来买奶茶的学生并不多。</p>

但却有几个穿着职业套装的女性经常光顾。</p>

而且她们特别中意咱们的营养水果奶茶。”</p>

杜志建眼睛瞬间就亮了:“那就按张哥的改。</p>

现在咱们有新的奶茶配方,再把定位调整正确,生意肯定会好起来。</p>

你多用点心,到时候我给你涨工资。”</p>

“谢谢老板!”</p>

等两人完,张岳趁机道:“既然你们卖的是奶茶,那就不能没有冰激凌。</p>

十月食品厂最近出了一种特殊的奶油,口感绵密香甜,是做夏日甜品的不二之选。</p>

改我让那边给你们发些过来,应该很好卖。”</p>

张岳着,又指点了一些细节上的不足。</p>

杜志建忙一一记下,准备进行全方面的整改。</p>

当然,这些张岳并不是瞎。</p>

这段时间他管理十月食品厂,没少和那些地摊摊主打交道。</p>

加上从在国岳粮店耳濡目染,所以他出来的,都是非常实用的东西。</p>

而且……</p>

张岳看着眼前的星空奶茶店,心里突然出现一个绝妙的主意。</p>

他可从来没忘记,自己花大价钱买的那台,当年用来分离放射性元素的超级离心机。</p>

十月食品厂现在生产的所有奶油,都是用这台离心机分离出来的。</p>

或许自己可以在这上面做做文章。</p></div>