服务员把两块牛肉分别放在了宋子航与杨一刀面前，这时支持人宣布比赛开始。

听见主持人宣布比赛开着，杨一刀率先拿出自己的工具箱来，紧跟着打开了箱子，拿出了一把刀柄雕刻金龙的宝刀。

杨一刀拿出刀对着宋子航微微一笑道：“刀名龙雏，乃是乾隆皇帝御赐我家先祖，刀身长五寸五分，通体玄铁打造，锋利无比，刀柄以黄金铸造龙头，此刀乃是我家祖上主持满汉全席时，功劳甚大，皇帝亲自赏赐！”

杨一刀拿起自己祖传的宝刀，目光锐利的看着宋子航，宋子航瞬间明白了杨一刀想要装逼的心，不过宋子航丝毫不在意，紧跟着从自己的工具箱中，也拿出一柄菜刀来，这柄菜刀通体亮银色，正是宋子航用大分子钛钢结构材料制作的菜刀。

菜刀在手，宋子航看着杨一刀露出了会心的笑容道：“普通刀具一把，我们御品葡萄酒的赠品，对付你绰绰有余！”

宋子航微笑着说道，听了宋子航这话，杨一刀瞬间大怒，什么叫做对付自己绰绰有余，你这是给我上眼药呢嘛？

杨一刀想到这里冷哼一声，不知道天高地厚，咱们还是手底下见真章吧，说完杨一刀拿着刀就开始切牛肉，动作轻快非常。

这种牛肉是生的不假，但是却不是常温的，而是被冰冻之后才进行切片的，因为如果牛肉不稍微冰冻一下，整个肉体松软无比，用刀切起来很是费劲，想要切的太薄也是很不容易的，所以提前牛肉都会被稍微冻制一下，防止出现不必要的麻烦。

杨一刀出手干净利落，一只手按在牛肉上，一只手抓着御刀龙雏，开始飞快的切片，要把每一片都切得薄如蝉翼才行，而且杨一刀对自己的刀法是很有自信的，自认为在刀法一道，他绝对不会输于他人。

杨一刀五岁就被爸爸叫着练习切菜，练习刀工，上小学的时候，杨一刀的刀工都可以跟一级厨师相媲美了，上了初中，杨一刀甚至一度被爸爸叫去食堂帮工，杨一刀的爸爸从小就对现实认的很清楚，知道杨一刀不是学习的料子，所以从小就按照大厨来培养杨一刀，这样用了四十多年，杨一刀的刀法，已经得到了绝大多数人的承认。

而且他爸爸为了鼓励他练好刀工，甚至把他原来的名字，杨建军给改成了杨一刀，用来鞭策杨一刀。

杨一刀五岁学习刀工，二十岁登堂入室，三十岁刀法大成，直到今日杨一刀的刀法已经出神入化，不说别的单比刀工的话，杨一刀不输于任何一个人。

杨一刀切得很稳，牛肉在他手中被切出了美感，一刀跟着一刀，刀刀紧跟，丝毫不掉队，看他切肉就仿佛在欣赏某种艺术表演一般很是赏心悦目。